Liebhaber-Aperitif
Vorspeisen
Rotes Garnelentartar auf Ingwer-Limetten-Gurkengel
oder
Rindertartar auf Artischockensalat
Hauptspeisen
Burrata-Ravioli mit Jakobsmuschelcreme
oder
Tagliolini mit Basilikum-Minzenpesto
Hauptspeisen Fleisch/Fisch
Tagliata vom Rind mit Myrte und Wacholder mit
Auberginencreme und gegrilltem Paprika
oder
Skrei-Kabeljau im Venusmuschelsud
mit Gemüse in Folie
Dessert
Limetten-Ingwer-Parfait mit
Schokoladenfäden und Orangenmarmelade
