Eventi del Mese

Menu Degustazione

Die Aromen der Erde

Aperitif mit Champagner,Austern und Kaviar.

Vorspeisen

Thunfisch-Tartar in Limetten-Marinade mit Avocado und Kirschtomaten.

Lachs Tartar mit Lachs-Kaviar und Orangenaroma.

Wolfsbarsch Carpaccio mit rosa Pfeffer Und  Pastete aus TaggiascaOliven.

Creme suppe

Kartoffeln Crem Suppe mit Trüffel und Steinpilzen

Erster Gang

Hausgemachte Taglierini nudeln mit Garnelen,Kirschtomaten und

sautierten Artischocken.

Zweiter Gang

Rosa gebratene Lammkrone mit Thymian,

sautierten Artischocken und Kartoffelpüree.

Dessert

Valrhona Schokoladenmousse mit 

Maracuja Sauce und  Mandel.